青岛糖球会3天迎88万人次 众人忙百度---猜传统灯谜

        昨日，海云庵糖球会进入第3天，主办方统计，截至下午5时，糖球会开街3天来，共有88万人次的市民来此赶会，赶会市民在糖球会上边吃边玩，共消费约6100万元。当天糖球会参会人数达26余万人次，销售额1800余万元。为感谢对糖球会正常秩序做出努力的志愿者、环卫工、消防官兵和公安民警，主办方昨日启动万支糖球赠送活动，将这些“爱心糖球”免费送给糖球会上“最可爱的人”。

        爱心糖球免费吃

        上午10时 ，市北文化局在糖球广场特意向工作在糖球会的志愿者、环卫工人、公安民警、消防官兵赠送了“爱心糖球”，以感谢他们的辛勤付出。“我在糖球会做志愿者，每天早晨8点半到下午4点，这是我在糖球会上吃的第一支糖球。”青岛大学读大二的覃寒露在糖球广场做志愿者，收到工作人员送来的“爱心糖球”时，覃寒露和其他同学高兴地拿着糖球吃了起来。覃寒露说，来赶会市民很多，一些不认路的市民都来他们这里问路、咨询摊点位置。志愿者还在团区委的组织下，带着辖区特困家庭的孩子逛糖球会。“一天下来闲不着，虽然身处糖球会广场，一点也没时间四处逛逛，更别说吃糖球了。”覃寒露说，吃着“爱心糖球”，她心里“暖和和的”。据介绍，组委会共准备了1万支“爱心糖球”，将陆续发送到这些“最可爱的人”手中。

        传统灯谜遇“网络阻击”

        红红火火的糖球会上不仅有吃的，也有玩的。糖球广场回廊里就挂起上百张灯谜条幅，猜中灯谜能领到小奖品，吸引了不少赶会市民在回廊里冥思苦想猜谜语。现场，不少市民拿着纸和笔，对着灯谜边思考边在纸片上写写画画，每当猜中谜底，都会和身边的灯谜爱好者分享自己猜中答案的过程。“你等等，我给你上网查查看。”一对小情侣想不出谜底，小伙子悄悄掏出手机查询，用不了几秒钟就查到了答案。“我们这些灯谜多数都是原创的，也有一些是参考灯谜书上的。”现场负责兑奖的工作人员表示，近几年随着智能手机的普及，让传统灯谜越来越“露底”。“如果上网简单查找得到答案，就失去了灯谜的意义。”这名工作人员笑着说：“不过糖球会的猜灯谜活动就是让大家一乐，明明看到有人是网上查的答案，我们也是哈哈一笑，同样给奖品。”

         专家传艺 在家也能DIY

        “各家糖球摊都有制作糖球的绝招，因此口味也有所不同，不过市民自己也可以在家做个糖球尝尝。”一支红糖球的王贤东是祖传的糖球手艺，他向记者透露了“糖球DIY”的小秘密。王贤东介绍，首先要选质量好的山楂，洗净后晾干，之后用竹签将山楂串起来。“熬糖浆是个技术活。”王贤东说，把白砂糖倒入锅中加入水，糖和水的比例是2：1，糖浆熬到黏稠透明，最好是透出金黄亮色。蘸糖的环节也有窍门，要把山楂贴着糖浆轻轻转动，不能太快也不能太慢，表面裹上一层糖浆就行，糖太厚了口感不好。蘸好糖的糖球要放到一个光滑表面的板上冷却，两三分钟后，一支糖球就大功告成了。